槐豆胶(刺槐豆胶)
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店铺主推品 热销潜力款
联系人 王经理 销售经理
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发货地 江苏省南京市
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商品参数
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商品介绍
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联系方式
品牌 刺槐豆胶
型号 sd-0
规格 25kg*1
级别 食品级
类别 植物胶
用途 增稠剂
包装规格 25kg*1
包装 桶
净重 25kg
应用范围 各类食品饮料等
储存条件 常温储存
商品介绍
刺槐豆胶 槐豆胶
刺槐豆胶也称槐豆胶,是由产于地中海一带的刺槐树种子加工而成的植物子胶。为白色或微黄色粉末,无臭或稍带臭味。
产品用途:
在食品工业上,刺槐豆胶常与其他食用胶复配用作增稠剂、乳化剂、稳定剂、持水剂、黏合剂及胶凝剂等。
1、刺槐豆胶与卡拉胶复配可形成弹性果冻,而单独使用卡拉胶则只能获得脆性果冻
2、刺槐豆胶海藻胶与氯化钾复配广泛用作宠物罐头中的复合胶凝剂。
3、刺槐豆胶/卡拉胶/CMC的复合是良好的冰淇淋稳定剂,用量0.1-0.2%。
4、刺槐豆胶还用在奶制品及冷冻奶制品甜食中充当持水剂,增进口感以及防止冰晶形成。
5、刺槐豆胶用于奶酪生产可加快奶酪的絮凝作用,增加产量并增进涂布效果(用量为0.2-0.6%)。
6、刺槐豆胶用于肉制品、西式香肠等加工中改善持水性能以及改进肉食的组织结构和冷冻/熔化稳定性。
联系方式
公司名称 江苏奥福生物科技有限公司
联系卖家 王经理 (QQ:3199449839)
电话 萦萫萩萦萤萤萩萭萬萫萨
手机 萦萫萩萦萤萤萩萭萬萫萨
传真 萦萫萩萦萤萤萩萭萬萫萨
地址 江苏省南京市
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