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小编再来给大家讲讲玫瑰酒的制作过程吧

了解了一下玫瑰花的知识，小编再来给大家讲讲玫瑰酒的制作过程吧。

1、首先我们要有酿酒的设备，可以是家用的小型酿酒设备，也可以是酒坊酿酒的大型设备。设备组装好后，把粮食酒倒入蒸馏设备中，把采摘清洗晾干的玫瑰花瓣放到蒸锅篦子上，然后盖上盖子开始蒸馏。

2、酒的话选用粮食酒，因为勾兑酒会影响玫瑰花酒的口感。尽量选用大米酒，大米酒的口感跟玫瑰花酒更加匹配，会更香醇。  玫瑰香 林忆莲

3、蒸馏完成后，可以轻轻闻下刚蒸馏出来的酒，已经有明显的玫瑰香气了，但是颜色还没有变化，这个时候，取下设备盖子，用东西垫着把设备中篦子取出，然后把上边的玫瑰花瓣取出放入新酿出来的酒中，盖好盖子。一般浸泡几分钟都已经可以明显看到颜色有变红，如果想要更深的颜色，可以延长浸泡时间，一般不要超过12个小时就行。

​浅谈葡萄酒和果酒简略的对比分析

葡萄酒，我们常说它是被发现的，而不是被发明的，其得益于葡萄自身优异的理化特性，这些特性乃至能让葡萄在简直没有人工干涉的情况下转化成合格的葡萄酒。

首先它产值较大，简单有富余的质料用于酿酒;其次它表面天然携带大量酵母，具有天然发酵的先决条件;果皮的机械强度适中，既利于运送也便于发酵前的破碎;果肉的液化程度高，不会在出汁这个环节上带来困难。

重庆果酒通知你：果酒应该怎么喝?果酒是使用新鲜生果为原料，在保存生果原有养分成分的情况下，使用天然发酵或人工添加酵母菌来分化糖分而制造出的具有保健、养分型酒。果酒以其独特的风味及色泽，成为新的消费时尚。

改变生活习惯很难，改变50、60、70一代的酒水饮用习惯更难（不是说改变某个人难），真正果酒能争夺、要针对的消费者就是80后尤其是85后的消费者，能不能争夺是战略问题，怎么针对是战术问题，但首先得从果酒酒体（品质）方面入手，哪个方向才是年轻消费者喜爱喝的酒，是健康的酒。

半干型（semi-dry）：含糖量一般为4-12g/l之间，或许当总糖与总酸的差值小于或等于2.0g/l时，含糖量高为18.0g/l的葡萄酒。这种类型有时候会标明为“semi-seco”。3）半甜型（semi-sweet）：含糖量不超越45g/l的葡萄酒；需求留意的是，高泡葡萄酒没有半甜这种类型。4）甜型（sweet）：含糖量超越45g/l。（二）高泡葡萄酒可分为以下五种类型。1）天然（brut）：含糖量小于或等于12.0g/l（答应差为3.0 g/l，下同）。香槟中的天然干型（brut natural）、超级干型（Extra Brut）、干型（Brut）一般情况下均归于这种类型。2）绝干（extra-dry）：含糖量一般为12.1-17.0 g/l之间。尽管葡萄酒的国标GB15037中的英文命名与香槟中的“Extra Brut”相似，可是这两种却并非同一种类型。