樊城区小滋牛肉面牛杂面馆主营：襄阳牛肉面,襄阳牛杂面,襄阳牛肉面培训,襄阳牛杂面培训

     襄阳牛肉面培训能不能学到技术?而一些所谓的、自称有经验的朋友都各执一词，众说纷纭，后到头来我们还是不知道襄阳正宗牛肉面技术培训究竟是否能学到好技术!估计这是很多想要学技术的朋友都想要弄清楚的问题。别人的意见只能作为参考，而不能作为决定性因素，因为很多时候我们并不能证实消息的真实性。别人的意见也只是参考，终还是要实地去考察再做决定。

      哪里可以学习襄阳牛肉面技术，学习正宗襄阳牛肉面技术就到襄阳小滋牛肉面培训中心学习，专注襄阳牛肉面技术传授!襄阳小滋牛肉面培训中心：多年餐饮行业经验师傅一对一、手把手教学方式，学员亲自动手操作实践，十几年配方全教、毫无保留，采用滚动式的教学方式，随到随学、循环学习、学会为止，合理收费、实现学员利益大化，培训项目多样，不止襄阳牛肉面。

  无论是在主城中心繁华的商业圈，还是在居民区附近的小食店，襄阳牛肉面馆总能让食客找到喜欢的味道，饱餐一顿。襄阳牛肉面的生活哲学其实就是老百姓的生活写照：简单却平静实在的生活。襄阳牛肉面可谓是中国几千年面食文化中的奇葩，正是襄阳独特的地域特色和文化孕育了这样的牛肉面。襄阳牛肉面培训班，学习正宗襄阳牛肉面技术就到襄阳小滋牛肉面培训中心!以上就是有关襄阳牛肉面培训班的相关信息了，不足之处还请见谅!

  襄阳牛肉面培训培训能不能学到技术很大程度上还是取决于培训机构。可以学习襄阳牛肉面技术的地方很多。比如襄阳牛肉面培训班，襄阳牛肉面学校，襄阳牛肉面基地，实体店培训等等很多，不能说一定能学到技术但也不能说一点技术都学不到。根据培训机构实力的不同，传授的内容不同，味道不同等多方面的原因也就决定了是否能学到技术。

如何才能做出色香味俱全的襄阳牛杂面呢？襄阳牛杂面培训哪家好，襄阳牛杂面培训多少钱就来跟大家讲讲做牛杂面的小窍门。

1，牛杂不要收汁，带汤放入面条更好吃。

2，牛腩焯水要冷水下锅。炖牛腩放水要用温水或者热水。

3，牛腩尽量切小，因为牛筋牛肚太软也不好吃，一定要先把牛杂煮一下。或者牛腩和牛筋等大，增加煮的时间。

      襄阳牛杂面是这家店的镇店之宝，面的表面飘满红油，红油表面铺满牛杂臊子，香菜葱花点缀其间，使这碗面卖相十足，让人馋涎欲滴。襄阳当地的老乡过来吃面，会提前说明是否吃辣，浇汤师傅会根据要求调整红油的用量，这样可以更接近家乡的味道。

       想要获得爽弹十足的口感，就需要湖北地区常用的那种圆碱面，武汉的热干面就是用的这种面条。制作碱面关键的一个步骤就是掸面，必须自己手工制作出来的面条才足够精道可口，每天一大早，老板都必须亲手抖散100多斤面。

红油是用牛油搭配20多种中药香料一起炼制出来，看似重口味，喝上一口，唇齿之间并不会感觉涩口，相反会有一种难以言喻的爽快刺激感!

吃上一碗热气腾腾的牛杂面，怎么少得了一碗地道的黄酒?黄酒拥有独特的口感，是到别家体验不到的，淡淡的甜，微微带点酒香，夏天喝着，凉爽爽，沁人心扉~，冬天喝着，暖暖的，暖到心田!就这样吃着面，就着酒，忙碌的一天开始了!

高汤做汤底，是牛杂面的另外一个秘诀，每天晚上老板都会生火熬汤，不锈钢桶里放入足够的牛骨鸡架，大火烧开，小火熬足一整夜，到了清早，高汤已经呈现出好看的乳白色，搭配上这样的汤底，这样的一碗牛杂面，用料真的丝毫不含糊!

牛肉切成片，肥瘦相间，用卤子精心卤制而成，据说是从爷爷辈传下来的秘方。切片的牛肉经过小火慢煮，加入特定的调料，使牛肉口感细腻，爽口入味!

面里面搭配了豆芽或者时令蔬菜，使一碗面有荤有素，让人见之而胃口大开，而又富有营养!

除了荤面，店里也为喜欢清淡的客人准备了纯素菜的面种，同样的汤底，搭配着诱人的红油，只是臊子换成豆腐和海带，真的别有一番风味!

店里的每种面，根据客人需求，都可以换成米粉，与面相比米粉口感更富有弹性，入口即化，比较受女性顾客的欢迎!

就这样一家蝇头小店，在当地着实火爆了5年，大部分食客是慕名而来，为的只是找回心里的那份回忆~